91 (리스본) 카이스 두 소드레 Capricciosa 카프리쵸사

 

 

 

테주 강변 산책로인 히베이라 다스 나우스 Av. Ribeira das Naus를 걷다보면 그 끝에 Cais do Sodre역 부근에 도착하게 되는데, 그곳에 테주 강을 바라보며 스파게티와 피자를 먹기 좋은 곳이 눈에 띄였다.

 

 

 

 

 

 

그곳은 바로 Capricciosa라는 이탈리아식 수제 피자 전문 레스토랑 브랜드로 리스본 Doca de Santo Amaro에 첫 매장을 연 후 여러 지역으로 확장되며 여기 Cais do Sodre역 인근 테주 강변의 황금 입지까지 진출한 체인점이다.

 

🍕 Capricciosa 리스본/근교 지점

지역 / 지점명특징 및 위치 설명연락처

Cais do Sodré	리노베이션된 실내 공간, 강변 테라스, 어린이 놀이존 포함	+351 210 932 352
Doca de Santo Amaro	2012년 개점, 테주 강변 테라스, 야외 어린이 놀이터 마련	+351 213 955 977
Parque das Nações	넓은 실내·야외 테라스, 어린이 실내 놀이 공간, Expo 인근	+351 211 345 624
Carcavelos (해변가)	카르카벨루스 해변 바로 인근, 로맨틱한 바다 전망 테라스 + 키즈 공간	+351 214 579 254
Cascais (두케사 해변)	카스카이스 해안가에 위치, 바닷가 앞, 키즈 공간 포함	+351 214 820 953

 

 

 

 

 

 

이날 여기 피자집으로 이끈 건 피자를 너무 좋아하는 아이가 있었기 때문이다~  여기 Capricciosa는 Cais do Sodre역에서 가까워 지하철을 통한 접근성이 매우 좋고, 테주 강변 바로 앞에 위치하여 가족이나 연인끼리 야외 테라스에서 분위기 있게 식사하기 좋아 보였다.

 

 

 

 

 

 

카프리쵸사 Capricciosa는 장기 저온 숙성한 도우를 밀대가 아니라 손으로 밀고 당긴 도우를 회전시킨 후 예열된 피자 스톤 또는 화목 화덕에서 구워내는 이탈리안 정통 피자 제조 방식에 포르투갈의 신선한 토핑으로 만든어 낸다.

 

 

 

 

 

 

그래서 그런지 한국에서 먹던 피자보다 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 쫄깃한 식감이 살아 있어서 더욱 맛있다. 특히 산미가 살아있는 토마토 베이스 소스에다가 마늘, 올리브 오일, 바질 또는 은은한 오레가노의 은은한 풍미를 돋게 한다.

 

 

 

 

 

 

또한, 수분이 낮은 모짜렐라 치즈를 사용하여 크리미하고 고소할 뿐만 아니라 정통 유럽식으로 기름을 과도하게 사용하지 않아 느끼하지 않고 깔끔한 느낌의 정통 유럽식 피자의 맛을 느끼게 해준다.

 

 

 

 

 

 

대표 메뉴인 Capricciosa Pizza에 들어가는 토핑의 경우 햄은 담백하면서 짠맛이 덜하고, 아티초크는 부드럽고 약간의 쌉살한 향이 돌며, 버섯은 촉촉한 감칠맛이 나며, 블랙 올리브가 짭잘한 풍미로 전체적인 밸런스를 잡아준다.

 

 

 

 

 

 

우리는 위와 같은 사진과 같이 피자가 2개, 스파게티 1개를 주문을 해서 맛있게 먹었다. 아래와 같이 1분 이내 짧은 영상을 첨부하오니 카스 두 소드레 역과 테주 강변에 위치한 Capricciosa의 분위기와 피자와 스파게티를 느끼고자 하는 분은 클릭하시면 좋을 듯 싶어요~ 

 

 

■리스본 Cais do Sodre 카프리쵸사 피자,스파게티 1분 영상

https://youtube.com/shorts/xoGgbN9oEzg?feature=share

2025.01.04. Capricciosa 카프리쵸사 이탈리안 레스토랑